Focus competenze logico-matematiche e scientifiche

II TEAM di studenti delle classi terze e quarte dell’Agrario: Boz Danilo, Clarini Asia e Rosa Bian Linda, Fratta Mattia e Dal Ben Francesco, si è focalizzato sulla volontà di valorizzare gli scarti della mela derivati dal processo di trasformazione, nell’ottica di un’economia circolare e di sostenibilità. Il Team si è ispirato ad una pubblicazione di un gruppo di ricercatori dell’Università Statale dell’Oregon, coordinati dalla professoressa Yanyun Zhao, che ha brevettato un materiale composito derivante da scarti di frutta e verdura. Da qui l’idea progetto: il riutilizzo dei nostri residui solidi, derivanti dalla produzione del succo di mela e trebbie da birra, per realizzare un materiale composito modellabile da ottenere un prototipo di contenitore. Lo stampo utilizzato è stato realizzato in collaborazione con i ragazzi di quinta dell’indirizzo meccanico della Scuola. La finalità del contenitore è il suo uso come vasetto per la messa a dimora dei semi o piccole piantine, che, una volta pronti, vengono direttamente inseriti in campo; ionltre il vasetto in fase di decomposizione fornisce sostanza organica ed eventuali elementi nutritivi alle piante in via di sviluppo. Tutto questo  permette di chiudere un ciclo produttivo iniziato con la coltivazione della mela, la trasformazione, il riutilizzo degli scarti che torneranno in campo. 

L’ Università di Udine è l’Ente esterno che ci ha supportato nella realizzazione del progetto, in particolare abbiamo collaborato con Dipartimento di Scienze Agroalimentari, Ambientali e Animali sul tema degli sprechi e degli scarti alimentari.

In allegato la sintesi del progetto.